食いしん坊の独り言：ナニワの味: 大阪・下町の隠れた名店めぐり！地元民に愛される安くて旨い大衆酒場の魅力

Osaka Metroの「オオサカマニア」は2023年10月10日付で、居酒屋・せんべろ店の取材記事「[せんべろ」を公開しています。こちらは店主の話と店舗情報をまとめた記事です。

私はまだ、この記事で取り上げる店に行ったことはありません。以下は両資料を読み比べて整理したものです。

ランキングを読み直す

ランキングの対象は20歳〜80歳の全国の男女で、大阪在住者に限った調査ではありません。「地元民の声」と書ける根拠は、資料にはないと考えてください。資料には各街の票数も載っていません。

順位は次のとおりです。

| 順位 | エリア | 資料の一言 |
|---|---|---|
| 1 | 梅田 | 「お初天神通り商店街」など、昼飲みの選択肢が多い |
| 2 | 新世界 | 串カツやどて焼きなど大阪らしいグルメ |
| 3 | 天満 | 天神橋筋商店街は約2.6kmにおよぶ |
| 4（同率） | 道頓堀 | 日中から飲める店が多く、16時から屋台村も |
| 4（同率） | 難波 | 千日前商店街や「こめじるし」など |
| 5 | 京橋 | 立ち飲みストリートが特徴 |
| 6 | 鶴橋 | 焼肉店や韓国料理店が集まる |
| 7 | 天王寺 | 阪和商店街の昭和レトロな飲み屋街 |
| 8 | 西成 | 立ち飲み鉄板屋「やまき」が人気 |
| 9 | 十三 | 昔ながらの赤ちょうちんが集まる |

同率4位があるため、順位は9つですが、掲載エリアは10になります。順位は「どこがいちばん旨いか」ではなく、「昼に飲みに行こうと思う人の票がどこに集まったか」として読むのが妥当だと、私は見ています。

二色は薄衣の一本目から

「オオサカマニア」によると、二色は1949年に父親が小料理店として開き、不景気で客足が減ったあとに串かつを中心に切り替えたとのことです。串かつを始めたのは1969年。資料では二代目の店主が、この流れを語っています。

価格は2023年10月10日時点の情報です。ロース、きす、いかなどが132円、えび、たこ、チーズなどが154円、おでんは121円〜、どて焼きは385円と書かれています。

筆者の見立てとして、最初の一本は薄衣の定番から入り、おでんで締めるのが組み立てやすいと考えます。ソースは資料にある「ウスターソース」で食べるのが店の流儀です。1階はカウンターとテーブルで約30席、2階は15名までの座敷です。ただし、一人客の座席について資料には記述がありません。

立ち飲み四軒の比べ方

大正サロン 髭とボヰン（大正駅）は2020年オープンで、資料では3年目とされています。紅ショウガのかき揚げ320円、クリームコロッケ210円、ゼリー酎ハイ570円が挙がっています。

酒蔵鍋 本町店（本町駅）は、千べろ牡蠣セット1,000円（牡蠣3個とドリンク2杯）が看板です。酒粕玄人鍋は1,780円。店側は来店者の多くが注文すると説明しています。

大衆酒場 おく（北加賀屋駅）は1977年創業で、一品250円が中心です。資料の店側は、昔と変わらない価格帯を維持する方針だと話しています。

江戸堀ゆきこ（肥後橋駅）は、おばんざい3種盛り400円、おにぎり100円、お造り450円〜です。カウンターは8名分のL字型で、一人客も入りやすい造りに見えます。

一人で二軒いける予算の組み方

予算は「単価×注文数」で計算します。二色で串かつを4本（132円×2＋154円×2）、おでんを1品（121円）頼むなら、「132円×2＋154円×2＋121円」が一軒目の目安です。二軒目は、大正でかき揚げ（320円）とゼリー酎ハイ（570円）を頼む場合の「320円＋570円」が参考になります。

ただし、これは2023年10月10日時点の表示価格での計算です。資料では、明石八の日中のハイボールが税抜39円と紹介されていますが、取材時期や税込額は確認できません。現在の財布の中身は、来店前に店で確認してください。

淡路の「のむのむ」は、資料では昼の14時開店とされています。鶴橋は見出しで予約が必要な人気店があると書かれていますが、本文に条件は書かれていません。西成の「やまき」は、日中の早い時間から行列ができるとされていますが、待ち時間の記載はありません。

今夜の一軒はどこか

筆者の見立てとして、ひとりで初めて入るなら、二色を選びます。串かつを数本頼んで、おでんで締めるまでの流れが、資料からもっとも具体的に読めるからです。店の歴史も資料で確認できるので、暖簾をくぐる前に話の種を持てます。

価格と営業時間は、資料の数字をそのまま信じず、来店前に確認してください。それが分かれば、財布を握って出かける準備は整います。