梅田東通りの喧騒を忘れる。常連が教える隠れ家で絶品どて焼きと一人飲み

金曜の東通り、もう疲れた

チェーン系の居酒屋を3軒覗いたが、どこも入店待ちか相席前提。一人でカウンターに座って静かに飲みたいだけなのに、それが一番難しい。メイン通り沿いは客引きの声も重なって、正直ここで飲む気が失せかけていた。

そんな時、以前一度だけ連れて行ってもらった店を思い出した。隠れ酒場 宵月。梅田東通りから徒歩2〜3分、メイン通りから1本裏に入った雑居ビルの地下1階、看板は出ていない。

看板なしの地下、宵月

初見だと確実に通り過ぎる立地だ。目印はビルの階段脇にある小さな木札のみ。実際、私も最初は入口の扉の前で一瞬躊躇した。

扉を開けると、カウンターのみ全8席という小さな空間。常連らしき客が7割ほどを占めていたが、店主が「お好きな席へ」と自然に声をかけてくれて、浮く感じは一切なかった。予算は一人2,500円前後で収まる想定と聞いていたので、まずビールと名物を頼むことに。待ち時間はゼロ、カウンター越しにすぐ料理が出てくる距離感も良い。

48時間どて焼きの実力

特製白味噌どて焼き 450円。牛すじ肉を白味噌と八丁味噌を独自比率でブレンドしたタレで48時間以上煮込んでいるという。箸を入れると繊維がほどけるほど柔らかく、口に運ぶと白味噌の甘みが先に来て、後から八丁味噌のコクと塩気が追いかけてくる。脂身のとろける食感と、味噌の粒感がしっかり舌に残るのが良い。

来店客の9割以上がこれを注文すると店主が話していたのも納得だ。ただ正直に言うと、味噌の甘みが強めなので、辛口の日本酒よりぬる燗の方が合う。メニューにはハイボールも多く並んでいたが、私はあえて日本酒党なので合わせ方には少し好みが分かれると思う。

静寂とコスパ、また行くか

店内は体感で会話が普通のトーンで通る静けさ。周辺の居酒屋はガヤガヤと騒がしいのに対し、ここだけ空気が違う。どて焼き450円、ビール500円、追加でお通し込みでも2,500円あれば十分満足できた。

おすすめ度：★4（静けさとどて焼きの完成度は文句なしだが、席数が8席しかなく金曜のピーク帯は満席リスクがあるため星5にはしない）

向く人：一人で静かに飲みたい人、濃いめの味噌系おつまみが好きな人
向かない人：大人数でワイワイ飲みたい人、辛口さっぱり系の肴を求める人

一点だけ言っておきたいのは、「隠れ家＝コスパが悪い」という思い込みだ。実際に食べてみると、450円のどて焼きは同エリアのチェーン店のもつ煮込みより量も味も上だった。むしろ穴場ほど原価をかけている店がある、というのが今回の実感だ。

金曜の東通りで消耗するくらいなら、私は次もこの地下に降りる。また行く。