鶏肉高騰の真相に迫る
ニュース見たら、鳥インフルエンザの影響で鶏肉の供給が減って、値段が上がってるらしいな。詳しくはこちら（[デカ盛り居酒屋 鶏肉高騰で悲鳴 - Yahoo!ニュース)）見てもらうとして、他人事やないで。おっちゃんらの山飯にも直撃弾や！今まで鶏肉メインで作ってた人も多いやろ？
山飯ピンチを救う！代替食材を探せ！
でも、嘆いててもしゃあない。ピンチはチャンスや！鶏肉の代わりに、ええもん見つけて山飯パワーアップさせたる！
* 豚肉: 鶏肉よりちょっと重いけど、腹持ちはええで。ブロック肉をじっくり煮込むと最高や。 * 牛肉: ちょっと贅沢やけど、山頂で食べるステーキは格別や！薄切り肉を炒めてもええな。 * 魚肉ソーセージ: そのまま食べてもええし、炒め物に入れてもいける。軽くて便利やで。 * 高野豆腐: 水で戻して味付けしたら、鶏肉みたいな食感になるんや。ヘルシー志向の人にもおすすめや。
おっちゃん流！高野豆腐de鶏そぼろ風山飯
ここで、おっちゃん秘伝のレシピ、高野豆腐を使った鶏そぼろ風山飯を紹介するで！
1. 高野豆腐を水で戻して、ギュッと絞る。 2. 細かく刻んで、フライパンで炒める。 3. 醤油、みりん、砂糖で甘辛く味付けする。 4. ご飯に混ぜて、ネギや卵を乗せたら完成！
ホンマに鶏そぼろみたいで、ビックリするで！軽いし、栄養もあるし、言うことなしや！
旅と道具と、ちょっぴりええ話
ワイにとって、旅は人生そのものなんや。色んな場所に行って、色んなもん見て、色んな人と出会う。その中で、道具は単なる道具やない。相棒なんや。自分の体を守ってくれて、旅を快適にしてくれる。せやから、道具選びはホンマに大事やと思う。高いもんがええとは限らん、ホンマに使いやすいもんが正義や。
今回の鶏肉高騰も、ある意味試練やと思う。今まで当たり前やったもんが、急に使えなくなることもある。せやけど、そこで諦めたらあかん。知恵と工夫で乗り越えて、もっとええもん見つけて、人生楽しんだらええんや。
よくある質問
Q: 高野豆腐って、なんかパサパサして美味しくなさそう…
A: 水戻しをしっかりして、ギュッと絞るのがコツやで！あと、味付けを濃いめにするのもポイントやな。
Q: 豚肉や牛肉って、重くて持ち運びが大変ちゃう？
A: そうやな。保冷剤をしっかり入れて、傷まないように注意してな。真空パックにすると、かさばらへんし、おすすめやで。
まとめ：次の山飯は…知らんけど！
鶏肉高騰は痛いけど、新しい食材にチャレンジするチャンスやと思えば、ワクワクしてくるやろ？次はどんな山飯作ろうかな〜。色々試して、また報告するわ！ほな、山で会おう！知らんけど！
